CORSO “ALTA FORMAZIONE PIZZAIOLO” con Certificazione

Descrizione

Solo in Italia ci sono migliaia di pizzerie e l’arte del pizzaiolo è sempre più richiesta nel mercato, sia in Italia che all’estero. Partecipando a questo corso, imparerai dalle basi fino alla specializzazione con i maestri della Nazionale Italiana Pizzaioli ed entrerai subito nel mondo delle pizzerie a tempo pieno o in aggiunta al tuo lavoro. Con le tecniche innovative di formazione NIP, durante il corso imparerai subito le nuove tecniche di lavoro e avrai possibilità di specializzarti in breve tempo. Potrai anche diventare imprenditore aprendo la tua pizzeria con l’aiuto della Nazionale Italiana Pizzaioli.

Contenuti

• Teorie e reologie delle farine classiche, speciali e alternative

• Tecniche di lavorazione e gestione degli impasti

• Manualità, Stesura e Cottura della pizza tonda, calzoni e della pizza al metro

• Farcitura, Rifinitura e Presentazione 
• Utilizzo e conoscenza delle attrezzature e minuterie in pizzeria

Svolgimento 

In tutta Italia, consulta il calendario per iscriverti al corso più vicino a te

Durata

45 ore, 2 settimane da lunedì a venerdì

A chi è rivolto

A tutti coloro che vogliono imparare subito il mestiere del pizzaiolo, o realizzare una pizza made in Italy a regola d’arte. 

Attestato

Certificato di partecipazione al corso “Basic Alta Formazione”

Certificato di partecipazione al corso “Advanced Alta Formazione”

Cosa comprende il costo

• Materiale didattico
• Abbigliamento NIP
• Certificato del corso “Alta Formazione Pizzaiolo Basic “
• Certificato del corso “Alta Formazione Pizzaiolo Advanced “
• Food Break con degustazione dei prodotti lavorati

590€ + iva