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Si è conclusa con un grande risultato la fiera RHEX 2013 di Rimini, dove le novità e le numerose iniziative della NIPfood hanno tenuto vivo lo stand calamitando l'interesse di tutti i visitatori e gli operatori del settore. Il Guinness World Record per il Cappuccino più grande del Mondo, il 14° Campionato di Pizza SpigAmica® 2013, e il Campionato del Cappuccino della NIB sono stati gli eventi più seguiti della fiera...
La Pizza di grano khorasan a marchio KAMUT® è una novità assoluta che sta conquistando prepotentemente il palato di appassionati e intenditori, di chi ama il sapore caratteristico e gustoso di questo eccezionale cereale, e di chi ne apprezza sempre più le virtù in ambito salutistico dimostrate da recenti studi.
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Il nome latino di questo grano è "Triticum turanicum turgidum" , più comunemente noto come grano Khorasan. E' un antenato del grano duro moderno e sembra sia stato scoperto per puro caso nella “mezzaluna fertile”, la regione del Vicino Oriente situata fra l’Egitto e la Mesopotamia. Quando nel 1987 Bob Quinn intuì le
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Il progetto DS Pizza Point è nato alcuni anni fa dall'idea del Presidente della NIP, Dovilio Nardi, con il sostegno della azienda Dr. Schär, leader incontrastato sul mercato europeo “senza glutine”. Prevede la possibilità di inserire in un locale per la ristorazione un punto di lavoro per prodotti “senza glutine”. I locali del network DS Pizza Point,
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